第2525章 一颗，名厨的心（1 / 1）

    江老爷子的厨房，相比于苏子琳那专业到极点的厨房。

    无疑是普通上许多。

    甚至于可以说的上是简单，

    跟普通的家用厨房差不了多少。

    当然了，并不是说江老爷子用不起那些东西。

    只不过是在老爷子看来，完全是没有那个必要而已。

    用一堆高大上的食材，厨具，炒出什么美味佳肴来，算是什么本事？

    用普普通通的食材，炒出来一堆的好东西，那才是真正的值得夸奖！

    江老爷子虽然说，算不上是什么一代名厨。

    但却有一颗名厨的心。

    为此可是没有少跟一些真正的大师傅请教切磋。

    当然了，说是切磋，基本上是以请教为主。

    江老爷子正在切肉。

    虽然说老爷子已经是练习了有一段时间了，但这刀功依旧是让人有一种不忍直视的感觉。

    最起码在林楚的眼里面，真的是有一丝丝的不忍直视。

    不能够说是差。

    毕竟只要是练过几天，基本上就不会出现什么，手指粗细的土豆丝之类的刀功

    老爷子哪怕是在这方面，天赋有一丢丢的差。

    但也没有到了那么差的地步。

    “你进来是想要打下手？还是想要跟我抢主厨？”

    江老爷子哼哼了两声，没好气的开口。

    他自然是听说过，林楚的厨艺很棒。

    甚至于不仅仅是听说过，还尝过几次。

    他并不否认这小子确实是有两把刷子。

    真要是论起来的话，哪怕是国宴的一些大师傅，也不一定这家伙做得好。

    可问题是这里是他的厨房，他的领地！

    “您这话说的，什么叫抢，我这是帮忙，帮忙。”

    一边说着话，林楚就好像是变魔术一样的从身后摸出来一个大袋子：“您看看，我这一次给你带了什么好东西。”

    “不就是两个猪肘子吗？你也好意思说是好东西？”

    江老爷子瞥了一眼，紧接着，嫌弃的撇了撇嘴。

    搞得怎么好像他是什么没有见过世面的小老头一个样呢？

    再说了，哪怕是没有见过世面的小老头，也不至于连猪肘子都不认识啊。

    “我跟你说，这可不是一般的猪肘子，这是纯种蓝塘猪。”

    “市面上绝大多数的猪，都是瘦肉猪，蓝塘猪可是不一样，属于肥瘦相间的那种”

    林楚耐心的出声介绍。

    瘦肉猪不是说不好，但问题是，谁也不知道那些猪到底是怎么瘦下来的。

    很多人都在说，现在的肉不香了，不仅仅是因为个人的生活品质变好了，肉变得不怎么新鲜了。

    而且，并不是所有的菜品，都适合用瘦肉做。

    有一些菜，用瘦肉做出来，味道反而是不会那么好。

    “都说你小子是神通广大，我以前的时候还不怎么相信。”

    江老爷子接过林楚手中的两只猪肘子，忍不住感慨出声：“现在一看，是不能够不信啊。”

    “不至于，不至于，您老说我神通广大，那不就是在打我的脸嘛。”

    林楚一听这话，赶忙的摆手。

    如果说是别人，说出这种话来，他绝对是能够坦然受之。

    然而这位老爷子说出这种话来，他属实是有一些弄不清楚到底是在被夸，还是在被损。

    真要是说什么神通广大，他还能够有眼前的这位老爷子来的神通广大？

    “好手艺。”

    看了一眼袋子里的两个猪肘，江老爷子忍不住夸了一句。

    两根猪肘，看不出来半点的血水。

    显然是杀猪的时候，已经放了一个干干净净。

    一般的杀猪匠，真没有这样的本事。

    “你来吧，我还是不糟蹋这好东西了。”

    恋恋不舍的看了一眼手中的猪肘，老爷子深吸了一口气，让出位置。

    给人的感觉，就好像是让出了什么稀世珍宝一样。

    “我来什么啊，我就是来帮您打个下手而已。”

    林楚一边说着话，一边从旁边摸出一把尖刀：“这些脏活累活交给我来就好，老爷子您还是好好炒菜吧。”

    尖刀插入猪肘，左边一插，右边一转，一根骨头就已经是被剃了出来。

    漂亮。

    老爷子的眉头微微一挑。

    看这家伙做菜，不知道为什么，会有一种，很有艺术的感觉。

    就仿佛是浑然天成。

    虽然说，他也见过不少人，耍过这一手。

    甚至于，有一些，还能够做的更加花里胡哨。

    然而不知道为什么，那些人做起来，总是带着一丝丝的匠气。

    不如这小家伙做起来，赏心悦目一些。

    只不过是一会儿的功夫，两根猪肘就已经是处理完毕。

    紧接着，林楚从旁边的刀架上，摸出一柄弧度完美的菜刀。

    开始切菜。

    做一顿饭，最麻烦的毫无疑问的就是备菜。

    需要大量的准备时间。

    而菜备的好不好，也是影响菜品味道的一个重要因素。

    然而，那些原材料，落在林楚的手里面，却好像是一下子变成了一堆的乖宝宝一样。

    “咄咄咄”

    整齐划一的声音，在库房里不断地交织。

    给人的感觉，就好像是在演绎一场音乐华章。

    负责照顾老爷子生活起居的阿姨，趴在厨房门口，悄咪咪的看着。

    在看到江老爷子跟林楚配合起来之后，也是不由得长长的松了一口气。

    同时，内心深处，对于林楚的重视程度，也是不由得更上一层楼。

    要知道，哪怕是老爷子的儿孙来了，都不一定能够跟老爷子这样的有说有笑。

    没有准备太多的菜，毕竟只有三个人吃，倒也是没有什么太过于铺张浪费的必要。

    用老爷子的话来说一顿饭十个八个的菜，他也吃不了。

    实在是没有那个必要。

    还有不少人，都吃不上饭呢。

    四个菜，东坡肘子，金陵草，蟹黄豆花，还有一份鱼香茄子。

    味道算不上是多么的出彩。

    别说是跟五星级大酒店的主厨相提并论了，哪怕是三星级大厨的水平，都不一定能够比得上。

    然而两个人也是吃的津津有味。

    林大老板忍不住仰天长叹，自己真不是一个合格的老师。

    虽然说已经是在手把手的教学，但是味道，好像还是比想象中的，要差了不少。

    难道是我教的还不够好？

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