第88章 请不动的大师（1 / 1）

    众人简单寒暄，一起走进了院子。

    这是座不大的四合院，倒座房是厨房，东西厢房和正房是三间包间，庭院之中也摆了几张方桌，看来就是散座了。

    此刻院子里却冷清得很，只有西厢房里隐隐透出灯光和觥筹交错之声。

    迎面走来个身穿白色厨师服的汉子，十分客气地将张震一行引领到正房。

    看来这家菜馆没有正式服务员，这位不是陈一勺的弟子就是后辈，既当厨师又当服务员。

    按照宾主落座后，常天白这才为众人相互介绍了一下。

    虽说大家都认识，但这种形式必不可少，也是为了再分一下众人的身份高低。

    当最后介绍到张震的时候，常天白道，“齐老，这位小兄弟就是我给您说过的张震，他年纪轻轻书法造诣已经登堂入室，可惜您没看到他的作品，一会儿让他写几笔您多指点指点。”

    这种提携后辈的事司空见惯，都是可劲儿的吹，作为齐老这种身份的人自然不会当真，只是微微点头表示知道了。

    对张震和蔼道，“一会儿让司机给你拿两本我的字帖，平时多下功夫好好练练！”

    要我临摹你的字帖？弄得张震刚刚站起来要和他握手，也憋了回去，改成了颔首问好。

    齐老话题一转道，“听说这家店是陈一勺开的，我在京城没少品尝他的手艺，可惜他退休后就尝不到了，现在还想呢，今天他能不能亲自下厨，让我们欣赏一下他的佳作呢？”

    领路的汉子满怀歉意道，“对不起，我爸他春节前就没再亲自下过厨，平时都是我大哥大姐在后厨，不过您放心，他们已经得到了我爸的真传，绝对毫不逊色。”

    “嗷，陈先生的手艺有了传承，那我们可拭目以待了！”齐老呵呵一笑，不再言语。

    众人都看出了他失望之色。

    今天名义上的东道主是赵社长，他对陈老二道，“麻烦你能不能给陈大师说一声，今天有贵客光临，还是他的故交，希望他能亲自下厨展示一二，我们绝对不会辜负他的技艺。”

    言外之意给你加钱，让老头做一个菜。

    陈老二连连鞠躬，“对不住，我爸他身体不好，真的不能下厨了，谢谢诸位厚爱，这一桌我做主给你们打个八八折！”

    赵社长被扫了面子，脸色有点不快，挥手让他去按照标准走菜。

    杨局长打圆场道，“我看啊，厨师既然是亲儿子又得到了真传，想必手艺也不会差，咱们拭目以待吧！”

    这里没有服务员，张震作为小辈，只好起身倒茶、倒酒忙了个不亦乐乎。

    不一会儿陈老二端上来八道凉菜，摆在桌上，“海鲜四大拌，还有初春的香椿豆腐、新鲜榆钱儿、苦菜、花椒叶，请品尝。”

    张震扫了一眼，发现是韭香海肠、老醋蛰头、温拌海螺、凉拌海参，这是鲁东菜系的传统海鲜四大拌。

    另外几个素菜都是春季时鲜的野菜，别有一番滋味。

    赵社长端起酒杯敬了头杯酒，拿起筷子笑道，“既然人家说手艺不次于陈大师，咱们就品评一下哈！”

    齐老作为主宾，先夹了一筷子老醋蛰头品尝起来。

    其他人这才动筷子。

    齐老停下咀嚼喝了口茶说道，“老醋蛰头，讲究一个脆嫩，醋味沉稳遮腥气却不压海蜇的鲜香，这稍微差了点意思啊！”

    说罢他又尝了其它菜，摇头放下了筷子，不再做品评。

    没想到这位除了那些名头之外还是个老饕，张震心里一阵暗笑，这下老饕吃不上心中所想，有多难受可想而知了。

    看齐老脸色有些不悦，杨局长也浅尝菜品之后，看了赵社长一眼。

    这一眼，比一巴掌都狠，赵社长脸上挂不住了，可也没咒可念。

    正好陈老二端着托盘进门，“开门菜，荷花鱼翅，请品尝。”

    这道荷花鱼翅，既是菜又是看盘，色泽翠绿的莲蓬之中带着粉嫩的荷花，美轮美奂，令人看了就食欲大开。

    不用问这菜肯定也不是陈一勺做的。

    赵社长趁机拉着陈老二到一边，低声道，“老弟，今儿都是领导，还有京城来的齐老，麻烦你去给令尊说一声，让他来露个面喝杯酒也好啊！”

    陈老二满脸愧疚，“不是我不说，春节前咱们姜主任亲自来，我爸都没下厨。”

    得了，一把手来了都白搭，赵社估计自己的面子不够看的，只好羞愧的坐会位置，打算多说点场面话应付过去。

    忽而看到张震朝着自己眨眼睛，赵社露出眼中露出希望之色，轻声道，“小张，这里你最年轻，你要是有办法能让陈大师下厨，或者亲自来一趟，我保证今天所有长辈都会答应你一件分内之事。”

    张震故作为难，沉吟道，“既然赵社吹响了冲锋号，我这小兵子面前就是刀山火海也要向前冲了，我来试试吧！”

    听他说得幽默，大家一阵大笑，酒桌上气氛活跃了很多。

    陈老二端着托盘再次进来，这次上的是大菜，葱烧海参。

    张震趁机道，“陈大哥，我这里有本书，我想请陈老先生看一眼！”

    陈老二知道他们这是想方设法让老爷子出手，有点不耐烦的道，“我爸上了年纪，早休息了！”

    张震从包里拿出一本色泽泛黄的线装书，在他面前翻了翻道，“看来陈大师对袁枚的随园食单也不感兴趣咯？”

    房间里有两人来了兴趣。

    陈老二惊呼道，“随园食单？”

    齐老赞叹道，“真的是清末印刷版的！”

    陈老二伸手道，“您把书给我，我拿给父亲看看！”

    张震却摇头道，“这里亮堂，陈老先生要是感兴趣，可以来这房间里看！”

    陈老二憋着一口气，冲着张震竖了竖大拇指，扭头走了。

    齐老道，“小张，能让我看看么？”

    张震十分礼貌地递了过去。

    赵社长有点担心地说道，“张震啊，陈老能来看这本书么？”

    不等张震回答，齐老笑道，“这种菜谱对于老厨子来说，就如同老饕面对美食，绝对抵御不住诱惑的！”

    他话音刚落，门外传来了一阵急促脚步声。

    喜欢鉴宝捡漏从1988开始