第546章 墨囊也留着（1 / 1）

    “这下可有口福了！”莫大海激动道。

    虽然他从小生活在海边，但像这么大的鱿鱼他还从未吃过。

    光是看上去，就给他带来了一种无比震撼的感觉。

    “不过这么大的鱿鱼，吃起来肉质会不会很老啊，应该很难咬得动吧？”李欣欣当即说道。

    莫大海摇了摇头，咧嘴笑道：“放心交给摊神先生就行！”

    苏阳看了一眼这大鱿鱼，轻轻捏了捏：“这鱿鱼须好吧，这么大，应该叫鱿鱼腿了。”

    “鱿鱼腿吃着会比较有韧劲，但这鱿鱼身以及头部的肉就非常嫩了。”

    对于这特殊的食材，苏阳也是喜欢的很。

    此时他对烹饪的欲望已经达到了极致，脑中闪烁出不知多少种做法。

    但他却没有把大鱿鱼抱进厨房，而是拉着依依一起进行了合照。

    严格来说，这条大鱿鱼是依依钓上来的，肯定得留个纪念才是。

    一开始只是兄妹俩合照，最后他们又是直接叫来了游艇师傅，帮忙拍了一张大合照。

    在看见大鱿鱼的那一刻，游艇师傅双眼都好似变得更亮了一些。

    “摊神先生，这个大鱿鱼你打算怎么处理？”游艇师傅好奇问道。

    李敏娜用手机拍摄着在清洗大鱿鱼的苏阳，也竖起了耳朵，她对于这大鱿鱼的做法同样好奇。

    “可以有很多种做法，但我最想做的是先卤后烤，只可惜这里虽然有烤箱，但没有炭火，烤出来也差点意思。”

    苏阳似乎是感到有些可惜。

    虽然完全可以先把大鱿鱼分隔好，再放到冰块中保鲜。

    只不过，等到

    毫无疑问的，肯定还是现做着才能让美味达到极致，哪怕损失一点点鲜味，苏阳都觉得非常可惜。

    “摊神先生，我有办法的！”游艇师傅当即激动道：“这非常简单，我可以让朋友送来！”

    苏阳立马点头：“那太好了。”

    “摊神先生，你要什么炭？”

    苏阳想了想后，说道：“要苹果木的。”

    像大鱿鱼这种海鲜，用传统卤法虽然也十分美味，但却并不能体现出大鱿鱼本身的鲜味。

    所以他打算用偏甜口的卤水来对大鱿鱼进行卤制。

    在这基础上，用苹果木就要比荔枝木更为合适了。

    虽然同属果木炭，但苹果木的香气能够让食材增添一股淡淡的香甜气息，这种香甜气息要胜于荔枝碳。

    而荔枝木的炭烤香则更加浓郁，最适合油脂丰富的肉类，吃着会更加香。

    “好，我这就让朋友送过来，顺便再让他带个烤炉。”游艇师傅将手机掏了出来，给他朋友打了个电话，确定了送货的事情。

    “他说一小时后就能送到。”游艇师傅说。

    “好的，反正也需要先卤，不着急。”苏阳笑了笑，又问道：“一共多少钱，我转你。”

    “不不不，钱就不用了，就是”游艇师傅嘿嘿一笑，又有些不好意思道：“待会能不能让我也吃上一吃？”

    苏阳这才搞明白游艇师傅的意思，笑着点了点头：“没问题，待会吃的时候一起呗。”

    先不说这大鱿鱼根本就吃不完了，而且还有那么多条鱼呢。

    每个人桶里至少都有两条鱼以上，吃是绝对吃不完的。

    “好嘞好嘞！那我先回驾驶舱了！”游艇师傅搓了搓手，始终面带着庆幸的笑容，离开了厨房。

    苏阳开始处理这条大鱿鱼。

    对着肚子划上一刀，回馈的触感就仿似豆腐一般滑嫩。

    鱿鱼肉洁白如玉，非常厚实，切下来后就像是一块椰子肉一样，只不过却要比椰子肉厚上太多太多。

    取出内脏、软骨、牙齿、眼睛以及外皮跟筋膜后，苏阳将大鱿鱼分割好，摆到一旁备用。

    鱿鱼腿也全部都去掉了外边的一层皮。

    这么大的鱿鱼如果不去掉皮，鱿鱼腿肯定是咬不动的。

    “就连这墨囊都超大啊”李敏娜看着碗里那大大的黢黑墨囊，便明白苏阳并不打算将其扔掉。

    “苏阳哥，这墨囊能做什么菜呀？”

    “面。”

    回想起早上油泼面的美味，李敏娜瞬间便来了精神。

    正好早上没有吃过瘾，而且用鱿鱼墨做成的面，一定别有一番风味！

    可李敏娜忽然又想起了什么，提醒道：“但是苏阳哥可是我刚刚并没有看见面粉耶。”

    别墅里的面粉今早已经全部用完了，而且厨房里面也并没有面粉。

    没有面粉，又该如何做面条？

    李敏娜忽然又意识到一件对她而言的事。

    这游艇的厨房，不光没有面粉，就连大米也没有！

    虽然单纯吃菜也非常不错，但苏阳做的菜总让李敏娜忍不住的想要搭配主食来吃。

    并不是咸，而是搭配主食吃着才是真正过瘾。

    苏阳做出来的东西真的仿佛有一种魔力，哪怕就是最简单的白米饭，也都是李敏娜吃过最好吃的白米饭。

    “不需要面粉，我打算做鱼面。”苏阳微笑道。

    “烤的大鱿鱼中午是吃不上了，但可别忘了，咱们钓到的鱼可是多得很呢。”

    “哇！鱼面，没吃过！”李敏娜已经能够想象出鱼面的美味了。

    苏阳又回忆起李敏娜那满桶的大鱼，内心颇为感叹：“不过吧，光是你那一桶鱼，咱们估计就吃不完。”

    “我也觉得今天钓的鱼实在太多了，而且我们不是明天就要回江北市了嘛，那么多的鱼可怎么办哦。”李敏娜也陷入了纠结。

    吃肯定是吃不完的，但如果全部放生的话，又有些可惜。

    苏阳想了想，说：“做成鱼干吧，这样就能带回江北市了，正好小江也喜欢吃。”

    上次做的鳗鱼干深受小江的喜欢。

    现在就连冻干跟猫罐头，这小家伙都不会生起半点兴趣。

    不过这样也好，只要把鳗鱼干收好，小江也就不会狂暴进食。

    这家伙现在可真算得上是大肥猫了，每次看到它几乎都是靠在墙边，就像是一团毛球。

    苏阳调好偏甜口的卤汁，将部分鱿鱼先扔进去卤着。

    他还留了一些鱿鱼肉跟鱿鱼腿，打算做成轰炸大鱿鱼、香煎鱿鱼、辣炒鱿鱼花。

    除了鱼面，鱿鱼面也要做上一些。

    剩下的部分，苏阳就只能放到冰块箱子里保鲜了。一笔阁 www.pinbige.com